ຂ່າວ-ແກ້ວ ເຫຼົ້າແວງ

grapes ຕົ້ນ savage

ຄວາມຮ້ອນໃນລະດູຮ້ອນນີ້ໄດ້ເປີດຕາຂອງນັກປູກເຫຼົ້າແວງອາວຸໂສຊາວຝຣັ່ງຫຼາຍຄົນ, ເຊິ່ງ ໝາກ ອະງຸ່ນໄດ້ສຸກກ່ອນໄວອັນໂຫດຮ້າຍ, ບັງຄັບໃຫ້ພວກເຂົາເລີ່ມເກັບໃນອາທິດ ໜຶ່ງ ຫາສາມອາທິດກ່ອນ ໜ້າ ນີ້.

François Capdlayre, ປະທານໂຮງງານຜະລິດເຫຼົ້າແວງ Dom Brial ໃນ Baixa, Pyrénées-Orientales, ກ່າວວ່າ: "ພວກເຮົາທັງຫມົດແປກໃຈເລັກນ້ອຍທີ່ຫມາກອະງຸ່ນໄດ້ສຸກໄວກວ່າໃນອະດີດ."

ຍ້ອນວ່າຫຼາຍຄົນຕົກຕະລຶງເປັນ François Capdlayre, Fabre, ປະທານບໍລິສັດ Indépendants Vignerons, ໄດ້ເລີ່ມເກັບ ໝາກ ອະງຸ່ນຂາວໃນວັນທີ 8 ສິງຫາ, ສອງອາທິດກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ກ່ວາປີກ່ອນ. ຄວາມຮ້ອນໄດ້ເລັ່ງຈັງຫວະການເຕີບໂຕຂອງພືດ ແລະສືບຕໍ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສວນອະງຸ່ນຂອງມັນໃນ Fitou, ໃນພະແນກ Aude.

"ອຸນຫະພູມໃນຕອນທ່ຽງແມ່ນລະຫວ່າງ 36 ° C ແລະ 37 ° C, ແລະອຸນຫະພູມໃນຕອນກາງຄືນຈະບໍ່ຫຼຸດລົງຕໍ່າກວ່າ 27 ° C." Fabre ອະທິບາຍສະພາບອາກາດໃນປັດຈຸບັນວ່າບໍ່ເຄີຍມີມາກ່ອນ.

"ສໍາລັບຫຼາຍກວ່າ 30 ປີ, ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ໄດ້ເລີ່ມເລືອກໃນວັນທີ 9 ສິງຫາ," Jérôme Despey ໃນພະແນກHéraultເວົ້າວ່າ.

grapes ຕົ້ນ savage

Pierre Champetier ຈາກ Ardèche ກ່າວວ່າ: "ສີ່ສິບປີກ່ອນ, ພວກເຮົາພຽງແຕ່ເລີ່ມເກັບໃນວັນທີ 20 ເດືອນກັນຍາ. ຖ້າເຄືອໄມ້ຂາດນ້ໍາ, ມັນຈະແຫ້ງແລ້ງແລະຢຸດເຊົາການເຕີບໃຫຍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນຢຸດເຊົາການສະຫນອງທາດອາຫານ, ແລະເມື່ອອຸນຫະພູມສູງກວ່າ 38 ອົງສາເຊນຊຽດ, ຫມາກອະງຸ່ນ. ເລີ່ມຕົ້ນ 'ການເຜົາໄຫມ້', ປະນີປະນອມໃນປະລິມານແລະຄຸນນະພາບ, ແລະຄວາມຮ້ອນສາມາດເຮັດໃຫ້ປະລິມານເຫຼົ້າເພີ່ມຂຶ້ນໃນລະດັບທີ່ສູງເກີນໄປສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກ.

Pierre Champetier ກ່າວວ່າ "ເປັນຕາເສຍໃຈຫຼາຍ" ທີ່ສະພາບອາກາດທີ່ຮ້ອນອົບເອົ້າເຮັດໃຫ້ຕົ້ນອະງຸ່ນມີທົ່ວໄປຫຼາຍຂຶ້ນ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຍັງມີບາງ grapes ທີ່ບໍ່ໄດ້ພົບກັບບັນຫາຂອງການສຸກກ່ອນ. ສໍາລັບແນວພັນອະງຸ່ນທີ່ເຮັດເຫຼົ້າແວງແດງHérault, ວຽກງານເກັບຈະຍັງເລີ່ມຕົ້ນໃນຕົ້ນເດືອນກັນຍາໃນປີທີ່ຜ່ານມາ, ແລະສະຖານະການສະເພາະຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມ precipitation.

ລໍຖ້າການຟື້ນຕົວ, ລໍຖ້າຝົນ

ເຈົ້າຂອງສວນອະງຸ່ນມີຄວາມຫວັງຕໍ່ການຟື້ນຕົວຂອງຜົນລະປູກອະງຸ່ນຢ່າງແຮງ ເຖິງວ່າຈະມີຄື້ນຄວາມຮ້ອນໄດ້ພັດເຂົ້າປະເທດຝຣັ່ງ, ໂດຍສົມມຸດວ່າຈະມີຝົນຕົກໃນເຄິ່ງທີ່ສອງຂອງເດືອນສິງຫາ.

ອີງຕາມ Agreste, ອົງການສະຖິຕິທີ່ຮັບຜິດຊອບໃນການຄາດຄະເນການຜະລິດເຫຼົ້າແວງຂອງກະຊວງກະສິກໍາ, ສວນອະງຸ່ນທັງຫມົດໃນທົ່ວປະເທດຝຣັ່ງຈະເລີ່ມເກັບໃນຕົ້ນປີນີ້.

ຂໍ້ມູນເປີດເຜີຍໃນວັນທີ 9 ສິງຫາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ Agreste ຄາດວ່າການຜະລິດຈະຢູ່ລະຫວ່າງ 4.26 ຕື້ຫາ 4.56 ຕື້ລິດໃນປີນີ້, ເທົ່າກັບການຟື້ນຕົວຢ່າງໄວວາຂອງ 13% ຫາ 21% ຫຼັງຈາກການເກັບກູ້ທີ່ບໍ່ດີໃນປີ 2021. ຖ້າຕົວເລກເຫຼົ່ານີ້ຖືກຢືນຢັນ, ປະເທດຝຣັ່ງຈະຟື້ນຕົວຄືນ. ສະເລ່ຍຂອງຫ້າປີທີ່ຜ່ານມາ.

"ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າໄພແຫ້ງແລ້ງລວມກັບອຸນຫະພູມສູງຍັງສືບຕໍ່ເຂົ້າສູ່ລະດູການເກັບ ໝາກ ອະງຸ່ນ, ມັນອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການຟື້ນຕົວຂອງການຜະລິດ." Agreste ຊີ້ໃຫ້ເຫັນຢ່າງລະມັດລະວັງ.

ເຈົ້າຂອງສວນອະງຸ່ນແລະປະທານສະມາຄົມວິຊາຊີບ Cognac ແຫ່ງຊາດ, Villar ກ່າວວ່າເຖິງແມ່ນວ່າອາກາດຫນາວໃນເດືອນເມສາແລະຫມາກເຫັບໃນເດືອນມິຖຸນາແມ່ນບໍ່ເອື້ອອໍານວຍສໍາລັບການປູກ grape, ຂອບເຂດຈໍາກັດ. ຂ້າພະເຈົ້າແນ່ໃຈວ່າຈະມີຝົນຕົກຫຼັງຈາກວັນທີ 15 ສິງຫາ, ແລະການເກັບກູ້ຈະບໍ່ເລີ່ມກ່ອນວັນທີ 10 ຫຼື 15 ກັນຍາ.

Burgundy ຍັງຄາດວ່າຈະມີຝົນຕົກ. “ເນື່ອງຈາກໄພແຫ້ງແລ້ງແລະບໍ່ມີຝົນຕົກ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະເລື່ອນການເກັບກ່ຽວເປັນສອງສາມມື້. ພຽງແຕ່ 10mm ຂອງນ້ໍາແມ່ນພຽງພໍ. ສອງອາທິດຕໍ່ໄປແມ່ນສໍາຄັນ,” ທ່ານ Yu Bo, ປະທານສະຫະພັນສວນອະງຸ່ນ Burgundy ກ່າວ.

03 ພາວະໂລກຮ້ອນ, ໃກ້ຈະຊອກຫາໝາກອະງຸ່ນຊະນິດໃໝ່

ສື່ມວນຊົນຝຣັ່ງ “France24” ໄດ້ລາຍງານວ່າ, ໃນເດືອນສິງຫາປີ 2021, ອຸດສາຫະກຳເຫຼົ້າແວງຂອງຝຣັ່ງໄດ້ສ້າງຍຸດທະສາດແຫ່ງຊາດເພື່ອປົກປ້ອງສວນອະງຸ່ນແລະເຂດຜະລິດຂອງມັນ, ແລະການປ່ຽນແປງດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບການຜັນຂະຫຍາຍເທື່ອລະກ້າວ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ອຸດສາຫະກໍາເຫຼົ້າແວງມີບົດບາດສໍາຄັນ, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນໃນປີ 2021, ມູນຄ່າການສົ່ງອອກຂອງເຫຼົ້າແວງແລະເຫຼົ້າຂອງຝຣັ່ງຈະບັນລຸ 15,5 ຕື້ເອີໂຣ.

Natalie Orat, ຜູ້ທີ່ໄດ້ສຶກສາຜົນກະທົບຂອງພາວະໂລກຮ້ອນໃນສວນອະງຸ່ນເປັນເວລາຫນຶ່ງທົດສະວັດ, ກ່າວວ່າ: "ພວກເຮົາຕ້ອງໃຊ້ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງແນວພັນອະງຸ່ນໃຫ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ. ມີປະມານ 400 ແນວພັນອະງຸ່ນໃນປະເທດຝຣັ່ງ, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງພວກມັນຖືກນໍາໃຊ້. 1. ແນວພັນໝາກອະງຸ່ນສ່ວນຫຼວງຫຼາຍຖືກລືມໄປຍ້ອນຜົນກຳໄລຕໍ່າເກີນໄປ. ໃນບັນດາແນວພັນປະຫວັດສາດເຫຼົ່ານີ້, ບາງຊະນິດອາດຈະເຫມາະສົມກັບສະພາບອາກາດໃນຊຸມປີຂ້າງຫນ້າ. “ບາງຄົນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຈາກພູເຂົາ, ແກ່ຕໍ່ມາແລະເບິ່ງຄືວ່າຈະທົນທານຕໍ່ໄພແຫ້ງແລ້ງໂດຍສະເພາະ . “

ໃນ Isère, Nicolas Gonin ຊ່ຽວຊານໃນແນວພັນ grape ລືມເຫຼົ່ານີ້. "ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາເຊື່ອມຕໍ່ກັບປະເພນີທ້ອງຖິ່ນແລະຜະລິດເຫຼົ້າແວງທີ່ມີລັກສະນະທີ່ແທ້ຈິງ," ສໍາລັບລາວ, ເຊິ່ງມີສອງຜົນປະໂຫຍດ. “ເພື່ອຕ້ານກັບການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ, ພວກເຮົາຕ້ອງອີງໃສ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງກ່ຽວກັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍ. … ດ້ວຍວິທີນີ້, ພວກເຮົາສາມາດຮັບປະກັນການຜະລິດເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນອາກາດຫນາວ, ໄພແຫ້ງແລ້ງແລະອາກາດຮ້ອນ.”

Gonin ຍັງເຮັດວຽກກັບ Pierre Galet (CAAPG), ສູນ Alpine Vineyard Center, ເຊິ່ງໄດ້ສໍາເລັດບັນຊີລາຍຊື່ 17 ຂອງແນວພັນ grape ເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໄປໃນທະບຽນແຫ່ງຊາດ, ເປັນບາດກ້າວທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການປູກແນວພັນເຫຼົ່ານີ້ຄືນໃຫມ່.

"ທາງເລືອກອື່ນແມ່ນການໄປຕ່າງປະເທດເພື່ອຊອກຫາແນວພັນອະງຸ່ນ, ໂດຍສະເພາະໃນທະເລເມດິເຕີເລນຽນ," Natalie ເວົ້າ. "ກັບຄືນໄປໃນປີ 2009, Bordeaux ໄດ້ສ້າງຕັ້ງສວນອະງຸ່ນທົດລອງທີ່ມີ 52 ແນວພັນອະງຸ່ນຈາກປະເທດຝຣັ່ງແລະຕ່າງປະເທດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສະເປນແລະປອກຕຸຍການເພື່ອປະເມີນທ່າແຮງຂອງມັນ."

ທາງເລືອກທີສາມແມ່ນແນວພັນປະສົມ, ດັດແປງພັນທຸກໍາຢູ່ໃນຫ້ອງທົດລອງເພື່ອທົນທານຕໍ່ໄພແຫ້ງແລ້ງຫຼືອາກາດຫນາວ. "ໄມ້ກາງແຂນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄດ້ຖືກປະຕິບັດເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການຄວບຄຸມພະຍາດ, ແລະການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບການຕ້ານໄພແຫ້ງແລ້ງແລະອາກາດຫນາວໄດ້ຖືກຈໍາກັດ," ຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່າວວ່າ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ."

ຮູບແບບອຸດສາຫະກໍາເຫຼົ້າແວງຈະມີການປ່ຽນແປງຢ່າງເລິກເຊິ່ງ

ຢູ່ບ່ອນອື່ນ, ຜູ້ປູກເຫຼົ້າແວງໄດ້ຕັດສິນໃຈປ່ຽນຂະໜາດ. ຕົວຢ່າງ, ບາງຄົນໄດ້ປ່ຽນຄວາມໜາແໜ້ນຂອງຕອນດິນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ອງການນ້ຳ, ບາງຄົນກໍ່ພິຈາລະນາໃຊ້ນ້ຳເສຍທີ່ບໍລິສຸດເພື່ອລ້ຽງລະບົບຊົນລະປະທານ, ແລະ ຊາວກະສິກອນຈຳນວນໜຶ່ງໄດ້ວາງແຜງໂຊລາເຊວຢູ່ເທິງເຄືອເພື່ອໃຫ້ເຄືອຢູ່ໃນຮົ່ມ ຍັງສາມາດສ້າງຜົນຜະລິດໄດ້. ໄຟຟ້າ.

"ຜູ້ປູກຍັງສາມາດພິຈາລະນາການຍົກຍ້າຍສວນຂອງເຂົາເຈົ້າ," Natalie ແນະນໍາ. “ເມື່ອໂລກຮ້ອນຂຶ້ນ, ບາງພາກພື້ນຈະເໝາະສົມກັບການປູກໝາກອະງຸ່ນ.

ໃນມື້ນີ້, ມີຄວາມພະຍາຍາມສ່ວນບຸກຄົນຂະຫນາດນ້ອຍແລ້ວໃນ Brittany ຫຼື Haute ປະເທດຝຣັ່ງ. ຖ້າມີເງິນທຶນ, ອະນາຄົດເບິ່ງຄືວ່າມີແນວໂນ້ມໃນສອງສາມປີຂ້າງຫນ້າ,” Laurent Odkin ຈາກສະຖາບັນຝຣັ່ງແລະເຫຼົ້າແວງ (IFV).

Natalie ສະຫຼຸບວ່າ: "ໃນປີ 2050, ພູມສັນຖານການຂະຫຍາຍຕົວຂອງອຸດສາຫະກໍາເຫຼົ້າແວງຈະມີການປ່ຽນແປງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ອີງຕາມຜົນຂອງການທົດລອງທີ່ດໍາເນີນໃນທົ່ວປະເທດໃນປະຈຸບັນ. ບາງທີ Burgundy, ເຊິ່ງໃຊ້ແນວພັນ ໝາກ ອະງຸ່ນຊະນິດດຽວໃນມື້ນີ້, ໃນອະນາຄົດອາດຈະຖືກ ນຳ ໃຊ້ຫຼາຍຊະນິດ, ແລະໃນສະຖານທີ່ ໃໝ່ໆ, ພວກເຮົາອາດຈະເຫັນພື້ນທີ່ປູກ ໃໝ່.”

ເວລາປະກາດ: ກັນຍາ-02-2022

ຄວາມຮ້ອນທີ່ຮຸນແຮງໄດ້ກະຕຸ້ນໃຫ້ມີການປ່ຽນແປງຢ່າງເລິກເຊິ່ງໃນອຸດສາຫະກໍາເຫຼົ້າແວງຝຣັ່ງ