ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ເພື່ອນຄົນໜຶ່ງເວົ້າໃນການສົນທະນາວ່າ ເມື່ອຊື້ແຊມເປນ, ລາວພົບວ່າມີແຊມເປນບາງອັນຖືກປະທັບຕາດ້ວຍຝາຂວດເບຍ, ລາວຈຶ່ງຢາກຮູ້ວ່າປະທັບຕາດັ່ງກ່າວເໝາະສົມກັບແຊມເປນລາຄາແພງຫຼືບໍ່. ຂ້າພະເຈົ້າເຊື່ອວ່າທຸກຄົນຈະມີຄໍາຖາມກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້, ແລະບົດຄວາມນີ້ຈະຕອບຄໍາຖາມນີ້ສໍາລັບທ່ານ.
ສິ່ງທໍາອິດທີ່ຕ້ອງເວົ້າແມ່ນວ່າຫມວກເບຍແມ່ນດີເລີດສໍາລັບແຊມເປນແລະເຫຼົ້າແວງ sparkling. Champagne ກັບປະທັບຕານີ້ຍັງສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາຫລາຍປີ, ແລະມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະຮັກສາຈໍານວນຟອງ.
ເຈົ້າເຄີຍເຫັນແຊມເປນປະທັບຕາດ້ວຍຝາຂວດເບຍບໍ?
ຫຼາຍຄົນອາດບໍ່ຮູ້ວ່າ Champagne ແລະ sparkling wine ໄດ້ຖືກປະທັບຕາໄວ້ໃນຕອນຕົ້ນດ້ວຍໝວກທີ່ມີຮູບຊົງມົງກຸດ. Champagne ຜ່ານການຫມັກຂັ້ນສອງ, ນັ້ນແມ່ນ, ເຫຼົ້າແວງຍັງຖືກບັນຈຸຂວດ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະເຊື້ອລາ, ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ສືບຕໍ່ການຫມັກ. ໃນລະຫວ່າງການຫມັກຂັ້ນສອງ, ເຊື້ອລາຈະບໍລິໂພກ້ໍາຕານແລະຜະລິດຄາບອນໄດອອກໄຊ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຊື້ອລາທີ່ເຫຼືອຈະເພີ່ມລົດຊາດຂອງແຊມເປນ.
ເພື່ອຮັກສາຄາບອນໄດອອກໄຊຈາກການຫມັກຂັ້ນສອງໃນຂວດ, ຂວດຕ້ອງໄດ້ຮັບການຜະນຶກເຂົ້າກັນ. ເມື່ອປະລິມານຄາບອນໄດອອກໄຊ້ເພີ່ມຂຶ້ນ, ຄວາມດັນອາກາດໃນຂວດຈະໃຫຍ່ຂຶ້ນ ແລະ ກວ້າງຂຶ້ນ, ຝາອັດປາກມົດລູກກະບອກທຳມະດາອາດຈະໄຫຼອອກຍ້ອນແຮງດັນ, ສະນັ້ນ ຝາອັດປາກມົດລູກແກ້ວເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເວລານີ້.
ຫຼັງຈາກການໝັກໃນຂວດແລ້ວ, ແຊມເປນຈະມີອາຍຸໄດ້ 18 ເດືອນ, ໃນເວລານັ້ນ, ໝວກມົງກຸດຖືກຖອດອອກ ແລະປ່ຽນແທນດ້ວຍຝາອັດປາກຂຸມຮູບເຫັດ ແລະ ຕາຫນ່າງສາຍ. ເຫດຜົນສໍາລັບການປ່ຽນເປັນ cork ແມ່ນວ່າປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່ເຊື່ອວ່າ cork ແມ່ນດີສໍາລັບໄວເຫຼົ້າແວງ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຍັງມີຜູ້ຜະລິດເບຍບາງຄົນທີ່ກ້າທີ່ຈະທ້າທາຍວິທີການແບບດັ້ງເດີມຂອງການປິດຝາຂວດເບຍ. ໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ, ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນການປົນເປື້ອນ cork; ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ພວກເຂົາອາດຈະຕ້ອງການປ່ຽນທັດສະນະຄະຕິອັນສູງສົ່ງຂອງແຊມເປນ. ແນ່ນອນ, ມີຜູ້ຜະລິດເບຍອອກຈາກການປະຫຍັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແລະຄວາມສະດວກສະບາຍຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ
ເວລາປະກາດ: ສິງຫາ-18-2022