ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກລົດຊາດທີ່ດີກວ່າເມື່ອແຊ່? ຄໍາຕອບບໍ່ແມ່ນເຫລົ້າຂາວ

ສະພາບອາກາດກໍາລັງມີຄວາມອົບອຸ່ນ, ແລະມີກິ່ນຂອງລະດູຮ້ອນຢູ່ແລ້ວໃນອາກາດ, ສະນັ້ນຂ້ອຍມັກດື່ມເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີອາກາດຫນາວ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າຂາວ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ, ແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ dessert ແມ່ນຮັບໃຊ້ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ແຊບ, ໃນຂະນະທີ່ເຫຼົ້າແວງແດງສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້ໃນອຸນຫະພູມທີ່ສູງກວ່າ. ແຕ່ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ກົດລະບຽບທົ່ວໄປ, ແລະພຽງແຕ່ເປັນຕົ້ນສະບັບຂອງຫຼັກການທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອຸນຫະພູມທີ່ຮັບໃຊ້, ທ່ານສາມາດແຕ້ມຮູບຈາກຂໍ້ມູນຈາກຂໍ້ມູນອື່ນໆແລະເຮັດໃຫ້ທ່ານມີຄວາມສຸກກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍລົດຊາດ. ສະນັ້ນ, ເຊິ່ງເຫຼົ້າແວງທີ່ມີລົດຊາດດີກວ່າເມື່ອຊິມ?

ການຄົ້ນຄວ້າວິທະຍາສາດໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າດອກໄມ້ລົດຊາດຮັບຮູ້ວ່າມີລົດນິຍົມແຕກຕ່າງກັນພາຍໃຕ້ສະພາບອຸນຫະພູມແຕກຕ່າງກັນພາຍໃຕ້ສະພາບອຸນຫະພູມແຕກຕ່າງກັນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນເວລາທີ່ອຸນຫະພູມເພີ່ມຂື້ນ, ຕາລົດຊາດມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ຄວາມຫວານ, ແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ມີລົດຊາດຫວານ, ແຕ່ວ່າເນື້ອໃນນ້ໍາຕານຂອງມັນບໍ່ປ່ຽນແປງ.
ການຕໍ່ຄວາມກົງກັນຂ້າມລົດຊາດຂອງເຫລົ້າຂາວ Oaked, ທ່ານຈະເຫັນວ່າໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ, ໃນປາກ, ປາກແລະຄວາມເປັນກົດຂອງມັນຈະເປັນການຜ່ອນຄາຍ, ແລະຄວາມຫວານຂອງມັນກໍ່ຈະໂດດເດັ່ນກວ່າເກົ່າ; ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດຄວາມເຢັນແລ້ວ, ມັນຈະເປັນ savory ຫຼາຍ, ບໍ່ຕິດແລະສຸມໃສ່. ລົດຊາດ, ມີໂຄງສ້າງເລັກນ້ອຍ, ສາມາດເຮັດໃຫ້ຄົນມີຄວາມສຸກກັບຄວາມສຸກ.

ໂດຍທົ່ວໄປ, ເຫຼົ້າແວງ Icing ສີຂາວສ່ວນໃຫຍ່ປ່ຽນຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງຕາລົດຊາດກັບລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໂດຍການປ່ຽນອຸນຫະພູມ. ການຫນາວເຢັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເຫຼົ້າແວງຂາວ, ມີໂຄງສ້າງຫຼາຍຂື້ນ, ແລະໃຫ້ພວກເຮົາຮູ້ສຶກສົດຊື່ນ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນໂດຍສະເພາະໃນລະດູຮ້ອນ.
ສະນັ້ນແມ່ນແຕ່ຕຸກທີ່ບໍ່ດີຂອງເຫລົ້າຂາວອາດຈະເປັນທີ່ຍອມຮັບໄດ້ເມື່ອຫນາວ. ແນ່ນອນ, ຖ້າຫາກວ່າ burgundy ສີຂາວທີ່ດີແມ່ນ iced, ມີໂອກາດດີທີ່ບາງລົດຊາດຈະພາດໃນເວລາລົດຊາດ.
ສະນັ້ນ, ສິ່ງທີ່ແນ່ນອນຈະກໍານົດວ່າກິ່ນຫອມຂອງແກ້ວຂອງແກ້ວທີ່ຖືກກະທົບຈາກ icing?

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ບໍ່ວ່າຈະວ່າມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການແຊ່ແມ່ນບໍ່ແມ່ນວ່າມັນເປັນສີຂາວຫຼືສີແດງ, ແຕ່ຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງມັນ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້, ອຸນຫະພູມສູງຂື້ນໃນລະດັບສູງເພື່ອໃຫ້ມີສ່ວນປະກອບທີ່ມີກິ່ນໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດເພື່ອ volatilize ແລະປະກອບເປັນກິ່ນຫອມ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຫຼາຍກວ່ານັ້ນ, volatiles ໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈະຫນີ, ແມ່ນແຕ່ໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາຫຼາຍ, ສະນັ້ນເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ເຢັນລົງໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາ.
ສະນັ້ນ, ເພາະວ່າເຫລົ້າຂາວມີຢູ່ໃນຮ່າງກາຍທີ່ເບົາກວ່າໃນການເຮັດວຽກສີແດງ, ໂດຍສົນທິສັນຍາ, ເຫຼົ້າຂາວທີ່ແຊ່ແຂງເຮັດວຽກໄດ້ດີ, ແຕ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນບາງຢ່າງ. Jesses Rangenge Robinson ຮູ້ວ່າຄວາມເຢັນຫຼາຍເກີນໄປໃນເຫຼົ້າຂາວທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຮ່າງກາຍທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍອາກາດສີຂາວ, ແລະຈຸດທີ່ອົບອຸ່ນຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກການເບິ່ງ. ແມ່ນການທໍາລາຍທີ່ສຸດ.

ລວມທັງເຫລົ້າຫວານທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະເຕັມຮູບແບບຄ້າຍຄືກັບ Sawernes ການຜະລິດພື້ນທີ່, ອຸນຫະພູມການດື່ມບໍ່ຄວນຈະຕໍ່າເກີນໄປ, ແລະມັນຄວນຈະຖືກປັບປຸງໃຫ້ດີເກີນໄປ. ແນ່ນອນ, ຢ່າກັງວົນຖ້າອຸນຫະພູມຕໍ່າເກີນໄປ, ເພາະວ່າມີຄວາມອົດທົນເລັກນ້ອຍ, ອຸນຫະພູມຂອງເຫລົ້າຈະຄ່ອຍໆຂື້ນກັບອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງຄ່ອຍໆຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານຈະດື່ມໃນຫ້ອງໂຖງນ້ໍາກ້ອນ.
ໃນເຂດເຫຼົ້າແວງທີ່ມີຮູບຮ່າງປົກກະຕິແລ້ວ, ແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ, ແລະມີຄວາມສຸກໃນເວລາທີ່ມີຄວາມສຸກແລະມີສະເຫນ່ໃນເວລາທີ່ຫນາວເຢັນ.
ໂດຍ token ດຽວກັນ, ເຫຼົ້າແວງ sparkling ທີ່ສຸດແມ່ນໄດ້ຮັບການບໍລິການຢູ່ທີ່ 6 ຫາ 8 ອົງສາເຊ, ໃນຂະນະທີ່ vintage champages ຕ້ອງໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ສູງທີ່ສຸດເພື່ອໃຫ້ມີກິ່ນຫອມທີ່ສັບສົນຫຼາຍທີ່ສຸດ
ແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກRoséໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນມີຢູ່ໃນຮ່າງກາຍທີ່ອ່ອນກວ່າສີແດງເຂັ້ມ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຫມາະສົມກັບການດື່ມເຫຼົ້າ.
ອຸນຫະພູມໃນການດື່ມທີ່ດີທີ່ສຸດມີຄວາມຮ້ອນບາງສ່ວນເພາະວ່າຄວາມຮ້ອນທີ່ແນ່ນອນເພາະວ່າມີສານຝາດຂອງພວກເຮົາ, ເຊິ່ງເປັນຜົນເປັນກົດຫມາຍທີ່ມີສານຝາດສີແດງມີຊີມລົດ ມັນຍັງມີເຫດຜົນວ່າເປັນຫຍັງເຫຼົ້າແວງຈະບໍ່ຫວານຫຼາຍ.
ສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານມີເຫລົ້າຂາວທີ່ມີສີຂາວທີ່ດີທີ່ສຸດ, ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການປອມຕົວມັນແມ່ນການດື່ມມັນດື່ມ. ແລະຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮູ້ສຶກເຖິງຄຸນລັກສະນະຂອງຕຸກກະຕາຂວດໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້, ບໍ່ວ່າຈະດີ, ອຸນຫະພູມທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນວັນທີ 10-13 ℃, ໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນອຸນຫະພູມ cellar ເຫລົ້າ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງສາມາດອົບອຸ່ນກ່ວາອຸນຫະພູມ cellar, ແຕ່ວ່າທ່ານຍັງສາມາດອົບອຸ່ນໃຫ້ພວກເຂົາໂດຍຖືແກ້ວຢູ່ໃນມືຂອງທ່ານ.

ເມື່ອຂວດໄດ້ຖືກເປີດແລ້ວ, ອຸນຫະພູມຂອງເຫລົ້າຈະເພີ່ມຂື້ນຕາມທໍາມະຊາດຊ້າໆ, ຄ່ອຍໆເຂົ້າໃກ້ອຸນຫະພູມຫ້ອງຄ່ອຍໆໃນອັດຕາປະມານຫນຶ່ງໃນລະດັບປະມານຫນຶ່ງສາມນາທີ. ສະນັ້ນທ່ານບໍ່ຕ້ອງກັງວົນວ່າທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ເຫຼົ້າແວງທີ່ທ່ານມັກ, ພຽງແຕ່ຈື່ວ່າມີຄວາມອົດທົນທີ່ຈະອຸນຫະພູມຈົນເຖິງອຸນຫະພູມທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການເປີດອະໄວຍະວະເພດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າ.
ສຸດທ້າຍ, ຂ້າພະເຈົ້າຈະສອນວິທີທີ່ງ່າຍໆທີ່ທ່ານຈະຫຼຸດຜ່ອນອຸນຫະພູມຂອງເຫລົ້າໄວໄດ້ໄວຂື້ນໃນຊັ້ນນ້ໍາເຢັນປະມານ 20 ນາທີ. ວິທີການສຸກເສີນນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າສົດເຢັນລົງໄດ້ໄວ. ເມື່ອປຽບທຽບກັບວິທີການມາດຕະຖານຂອງການຝັງເຫລົ້າເຫລົ້າທີ່ເຮັດຢູ່ໃນຖັງນ້ໍາກ້ອນ, ມັນຍັງບໍ່ທັນໄດ້ພົບເຫັນວິທີການທີ່ມີຄວາມອັນຕະລາຍນີ້ເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມຂອງເຫລົ້າ.
ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່າວິທີການເຮັດຄວາມເຢັນຂອງການປະສົມນ້ໍາກ້ອນແລະນ້ໍາມີປະສິດຕິຜົນຫຼາຍກ່ວາກ້ອນນ້ໍາກ້ອນ, ເພາະວ່າຢູ່ໃນກະດານນ້ໍາກ້ອນສາມາດຕິດຕໍ່ກັບນ້ໍາກ້ອນ, ເຊິ່ງມີຜົນດີຕໍ່ການເຮັດຄວາມເຢັນ.