ເປັນຫຍັງເຄື່ອງເກັບແຊມເປນຈຶ່ງເປັນຮູບເຫັດ

ເມື່ອເອົາໂຄກແຊມເປນອອກມາ, ເປັນຫຍັງມັນຈຶ່ງເປັນຮູບເຫັດ, ດ້ານລຸ່ມບວມ ແລະ ຍາກທີ່ຈະສຽບເຂົ້າໄດ້? Winemakers ຕອບຄໍາຖາມນີ້.
ຝາອັດປາກມົດລູກແຊມເປນກາຍເປັນຮູບເຫັດ ເນື່ອງຈາກຄາບອນໄດອອກໄຊໃນຂວດ—ຂວດຂອງເຫຼົ້າແວງປະກາຍເປັນບັນຈຸຄວາມກົດດັນ 6-8 ບັນຍາກາດ, ຊຶ່ງເປັນຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຈາກຂວດ.
cork ທີ່ໃຊ້ສໍາລັບເຫຼົ້າແວງ sparkling ແມ່ນປະກອບດ້ວຍໂຄງສ້າງຂອງ chip cork ຫຼາຍຢູ່ດ້ານລຸ່ມແລະເມັດຢູ່ດ້ານເທິງ. ຊິ້ນສ່ວນ cork ຢູ່ທາງລຸ່ມແມ່ນ elastic ຫຼາຍກ່ວາເຄິ່ງເທິງຂອງ cork. ດັ່ງນັ້ນ, ເມື່ອ cork ຖືກຄວາມກົດດັນຂອງຄາບອນໄດອອກໄຊ, ແຜ່ນໄມ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້ຂະຫຍາຍອອກໄປໃນຂອບເຂດຫຼາຍກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເມັດ. ດັ່ງນັ້ນ, ເມື່ອເຮົາດຶງໂຄກອອກຈາກຂວດ, ເຄິ່ງທາງລຸ່ມຈະເປີດອອກເປັນຮູບເຫັດ.
ແຕ່ຖ້າທ່ານເອົາເຫຼົ້າແວງຢູ່ໃນຂວດແຊມເປນ, ກ່ອງແຊມເປນຈະບໍ່ເປັນຮູບຮ່າງດັ່ງກ່າວ.
ປະກົດການນີ້ມີຜົນກະທົບປະຕິບັດຫຼາຍໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາເກັບຮັກສາເຫຼົ້າແວງ sparkling. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ປະໂຫຍດສູງສຸດຈາກເຄື່ອງດູດເຫັດ, ແກ້ວແຊມເປນ ແລະເຫຼົ້າແວງປະກາຍປະເພດອື່ນໆຄວນຢືນຢູ່ໃນແນວຕັ້ງ.