ເຫຼົ້າແວງບໍ່ມີອາຍຸການເກັບຮັກສາ? ເປັນຫຍັງຂວດທີ່ຂ້ອຍດື່ມຈຶ່ງໝາຍເຖິງສິບປີ?

ອີງຕາມຄວາມຫມາຍ, ອາຫານທີ່ບໍ່ມີວັນຫມົດອາຍຸສະເຫມີເຮັດໃຫ້ຄົນຮູ້ສຶກບໍ່ປອດໄພ, ແລະເຫຼົ້າແວງກໍ່ບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ແຕ່ເຈົ້າໄດ້ຄົ້ນພົບປະກົດການທີ່ຫນ້າສົນໃຈບໍ? ອາຍຸການເກັບຮັກສາຢູ່ດ້ານຫລັງຂອງເຫຼົ້າແວງແມ່ນທັງຫມົດສິບປີ! ນີ້ເຮັດໃຫ້ຫຼາຍຄົນເຕັມໄປດ້ວຍເຄື່ອງຫມາຍຄໍາຖາມ ~ ບໍ່ພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ, ຈະບອກທ່ານຄວາມຈິງທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈຫຼາຍໃນມື້ນີ້: ຊີວິດການເກັບຮັກສາຂອງເຫຼົ້າແວງແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຫນ້າເຊື່ອຖືເລີຍ!

ເຈົ້າຮູ້ບໍ? ໃນປະເທດອື່ນ, ເຫຼົ້າແວງບໍ່ມີຊີວິດການເກັບຮັກສາຫຼືແນວຄວາມຄິດຂອງຊີວິດ shelf. ເຫດຜົນທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງຕົວເລກທີ່ແນ່ນອນຂອງ "10 ປີ" ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາແມ່ນຍ້ອນວ່າກ່ອນປີ 2016, ປະເທດຂອງພວກເຮົາໄດ້ກໍານົດຢ່າງຈະແຈ້ງວ່າອາຍຸການເກັບຮັກສາຕ້ອງຖືກລະບຸໄວ້ໃນປ້າຍ, ແລະນີ້ແມ່ນຕົວເລກດັ່ງກ່າວເປັນຄວາມຫມັ້ນໃຈສໍາລັບທຸກຄົນ.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວນສັງເກດວ່າຕັ້ງແຕ່ວັນທີ 1 ເດືອນຕຸລາປີ 2016, ອີງຕາມຂໍ້ກໍານົດຂອງ "ກົດລະບຽບທົ່ວໄປສໍາລັບການຕິດສະຫລາກອາຫານທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ຢູ່ໃນມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແຫ່ງຊາດ". ເຫຼົ້າແວງ, ເຫຼົ້າແວງ, ເຫຼົ້າແວງປະກາຍ, ເຫຼົ້າແວງທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ເຫຼົ້າແວງແຫ່ງຊາດ, ເຫຼົ້າແວງ sparkling, ແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະລິມານເຫຼົ້າແຕ່ 10% ຂຶ້ນໄປແມ່ນບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງປະກາດວັນໝົດອາຍຸ.
ເພາະສະນັ້ນ, ຈໍານວນຂອງອາຍຸການເກັບຮັກສາຢູ່ດ້ານຫລັງຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້, ພຽງແຕ່ເບິ່ງມັນ ~ ຢ່າເອົາມັນຢ່າງຈິງຈັງ ~ ແຕ່ເປັນຄໍາເວົ້າ, ອາຫານ (ເຄື່ອງດື່ມ) ໂດຍບໍ່ມີການ shelf life ແມ່ນບໍ່ຄົບຖ້ວນ. ເນື່ອງ​ຈາກ​ວ່າ​ເຫຼົ້າ​ແວງ​ບໍ່​ໄດ້​ເບິ່ງ​ຊີ​ວິດ​ຂອງ shelf ໄດ້​, ມັນ​ຄວນ​ຈະ​ເປັນ​ແນວ​ໃດ​ທີ່​ທ່ານ​ກໍາ​ລັງ​ເບິ່ງ​?

"ອາຍຸການເກັບຮັກສາ" ຂອງເຫຼົ້າແວງ, ໄລຍະເວລາດື່ມ legendary.

ນິທານເລົ່າວ່າມີງານລ້ຽງດັ່ງກ່າວ, ແຂກ ແລະ ເຈົ້າພາບກໍ່ມ່ວນນຳກັນ, ຈາກນັ້ນ ເຈົ້າພາບກໍ່ເອົາຕຸກກະຕາທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາສິບປີມາໃຫ້ທຸກຄົນ. ພໍ​ເປີດ​ຂວດ​ອອກ​ໄປ​ທົ່ວ​ຫ້ອງ​ກໍ​ມີ​ກິ່ນ​ເໝັນ​ນ້ຳ​ສົ້ມ ບໍ່​ຕ້ອງ​ບອກ​ວ່າ​ບໍ່​ພໍ​ໃຈ! ໃນເວລານີ້, ເຈົ້ານາຍໄດ້ສົ່ງການທໍລະມານຈິດວິນຍານອອກ:
ເຮີ້ຍ? ມັນບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າເຫຼົ້າແວງເກັບຮັກສາໄວ້ດົນປານໃດ, ດີກວ່າ? ເປັນຫຍັງມັນຍັງເປັນສົ້ມ?
ໃຫ້ຂ້ອຍບອກຄໍາຕອບ! ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງລະດັບທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສຸດທີ່ທ່ານໄດ້ພາດໂອກາດການດື່ມເຫຼົ້າແວງຂວດນີ້ແລ້ວ. ຖ້າບັນນາທິການມາຍົກຕົວຢ່າງໃຫ້ເຈົ້າຟັງ, ມັນຈະເປັນຄືກັບຂວດຂອງ Coke ທີ່ບໍ່ມີຄາບອນໄດອອກໄຊ, ມັນພຽງແຕ່ສູນເສຍການມີຢູ່ຂອງຈິດວິນຍານ ~

ດັ່ງນັ້ນວິທີການຕັດສິນໄລຍະເວລາດື່ມເຫຼົ້າແວງທີ່ດີທີ່ສຸດ?

ສຸມໃສ່ມັນ, ຫມູ່ເພື່ອນ! ມັນສາມາດເຫັນໄດ້ຈາກຕົວເລກວ່າ 90% ຂອງເຫຼົ້າແວງແມ່ນໃຫ້ບໍລິການທີ່ດີທີ່ສຸດພາຍໃນຫນຶ່ງຫຼືສອງປີ.
ມັນອາດຈະມີການບິດເບືອນບາງລົດຊາດຕາມຄວາມມັກສ່ວນບຸກຄົນ, ແຕ່ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນສອດຄ່ອງກັບກົດລະບຽບໃນຮູບ. ເວົ້າອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ, ເຈົ້າສາມາດເກັບກ່ຽວຫຍັງໄດ້, ແຕ່ການເກັບຮັກສາເຫຼົ້າແວງຫຼາຍແມ່ນເປັນເລື່ອງທີ່ບໍ່ເປັນຈິງເກີນໄປ ~ (ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າເຈົ້າສາມາດດື່ມໄດ້ໃນເວລາດຽວກັນ). ຖ້າເຈົ້າບໍ່ສາມາດຊ່ວຍຊື້ແລະຊື້ໄດ້, ເຈົ້າຕ້ອງເຮັດວຽກຫນັກເພື່ອດື່ມແລະດື່ມ! ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນການເສຍສະບຽງອາຫານ.

ໃນເວລາດຽວກັນ, ພວກເຮົາຍັງສາມາດສະຫຼຸບໄດ້ວ່າສໍາລັບເຫຼົ້າແວງ: ໄລຍະເວລາການດື່ມແມ່ນສໍາຄັນກວ່າອາຍຸການເກັບຮັກສາ! ໃນເວລາດຽວກັນ, ເຫຼົ້າແວງທຸກຂວດບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາສິບປີເພື່ອດື່ມ
​ແຕ່​ບໍ່​ວ່າ​ເຫຼົ້າ​ແວງ​ຈະ​ເປັນ​ຊະນິດ​ໃດ​ກໍ​ຕາມ, ມັນ​ຕ້ອງການ​ການ​ດູ​ແລ​ແລະ​ການ​ເກັບ​ຮັກສາ​ຢ່າງ​ລະມັດລະວັງ​ຂອງ​ເຈົ້າ​ເພື່ອ​ຮັບປະກັນ​ຄຸນ​ນະພາ​ບຂອງ​ມັນ​ໃນ​ໄລຍະ​ດື່ມ. ບັນນາທິການໄດ້ສະຫຼຸບເຖິງຈຸດສໍາຄັນຕໍ່ໄປນີ້ຂອງການເກັບຮັກສາເຫຼົ້າແວງສໍາລັບທ່ານ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະສັ່ງຊື້ເຄື່ອງຫມາຍທີ່ດີ ~!
ຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຂອງເຫຼົ້າແວງໃນໄລຍະການດື່ມ? ຈື່ຈຸດສໍາຄັນເຫຼົ່ານີ້!

. ຮັກສາອຸນຫະພູມຄົງທີ່: 10-15 ℃
ຄວາມຮ້ອນແມ່ນ "ສັດຕູ" ອັນດັບຫນຶ່ງຂອງເຫຼົ້າແວງ. ເມື່ອເຫຼົ້າແວງຖືກປະໄວ້ຢູ່ທີ່ 21 ອົງສາ C ເປັນເວລາດົນ, ມັນຈະໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍທີ່ບໍ່ສາມາດແກ້ໄຂໄດ້. ຖ້າມັນເກີນ 26 ອົງສາເຊ, ເຫຼົ້າແວງຈະຮ້ອນເຊັ່ນກັນ, ເຊິ່ງຈະໃຫ້ລົດຊາດຂອງເຫຼົ້າແວງເຊັ່ນ: ໝາກ ໄມ້ປຸງແຕ່ງແລະແກ່ນ ໝາກ ໄມ້.
ສະນັ້ນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮັກສາອຸນຫະພູມເຢັນໃນເວລາເກັບຮັກສາເຫຼົ້າແວງ, ອຸນຫະພູມການເກັບຮັກສາທີ່ ເໝາະ ສົມແມ່ນລະຫວ່າງ 10 ° C ຫາ 15 ° C. ນອກຈາກນັ້ນ, ພະຍາຍາມຫຼີກເວັ້ນການປ່ຽນແປງຢ່າງຮ້າຍແຮງຫຼືເລື້ອຍໆຂອງອຸນຫະພູມ, ເຊິ່ງສາມາດມີຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້ຕໍ່ຄຸນນະພາບເຫຼົ້າແວງ.

. ຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຄົງທີ່: 50% ຫາ 75%

ຖ້າເຫຼົ້າແວງຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ແຫ້ງແລ້ງ, ນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ cork ຫົດຕົວໄດ້ງ່າຍ, ໃຫ້ອົກຊີເຈນທີ່ມີໂອກາດເຂົ້າໄປໃນແກ້ວຜ່ານຮອຍແຕກ, ເຮັດໃຫ້ເຫຼົ້າແວງຖືກ oxidize. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, 50% ຫາ 75% ແມ່ນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງ cork. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງສະພາບແວດລ້ອມການເກັບຮັກສາບໍ່ຄວນປ່ຽນແປງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຫຼືເລື້ອຍໆ.

ຊ້ໍາແລະຊ້ໍາ

ແສງສະຫວ່າງຍັງເປັນສັດຕູທໍາມະຊາດຂອງເຫຼົ້າແວງ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນແສງສະຫວ່າງທໍາມະຊາດຫຼືແສງສະຫວ່າງ, ຈະເລັ່ງການຜຸພັງຂອງເຫຼົ້າແວງ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າເຫຼົ້າແວງຖືກຫຸ້ມຫໍ່ຢູ່ໃນຂວດຊ້ໍາ. ເພາະສະນັ້ນ, ເມື່ອເກັບຮັກສາເຫຼົ້າແວງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເກັບມັນໄວ້ໃນບ່ອນມືດ. ຖ້າມັນເປັນເຫຼົ້າແວງທີ່ມີລາຄາແພງໂດຍສະເພາະ, ມັນແນະນໍາໃຫ້ທ່ານຊື້ຕູ້ເກັບມ້ຽນທີ່ປ້ອງກັນ UV ທີ່ເປັນມືອາຊີບ.

. ຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຄົງທີ່: 50% ຫາ 75%
ຖ້າເຫຼົ້າແວງຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ແຫ້ງແລ້ງ, ນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ cork ຫົດຕົວໄດ້ງ່າຍ, ໃຫ້ອົກຊີເຈນທີ່ມີໂອກາດເຂົ້າໄປໃນແກ້ວຜ່ານຮອຍແຕກ, ເຮັດໃຫ້ເຫຼົ້າແວງຖືກ oxidize. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, 50% ຫາ 75% ແມ່ນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງ cork. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງສະພາບແວດລ້ອມການເກັບຮັກສາບໍ່ຄວນປ່ຽນແປງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຫຼືເລື້ອຍໆ.
ຊ້ໍາແລະຊ້ໍາ
ແສງສະຫວ່າງຍັງເປັນສັດຕູທໍາມະຊາດຂອງເຫຼົ້າແວງ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນແສງສະຫວ່າງທໍາມະຊາດຫຼືແສງສະຫວ່າງ, ຈະເລັ່ງການຜຸພັງຂອງເຫຼົ້າແວງ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າເຫຼົ້າແວງຖືກຫຸ້ມຫໍ່ຢູ່ໃນຂວດຊ້ໍາ. ເພາະສະນັ້ນ, ເມື່ອເກັບຮັກສາເຫຼົ້າແວງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເກັບມັນໄວ້ໃນບ່ອນມືດ. ຖ້າມັນເປັນເຫຼົ້າແວງທີ່ມີລາຄາແພງໂດຍສະເພາະ, ມັນແນະນໍາໃຫ້ທ່ານຊື້ຕູ້ເກັບມ້ຽນທີ່ປ້ອງກັນ UV ທີ່ເປັນມືອາຊີບ.