ເຫຼົ້າແວງລາຄາຖືກຫຼືບໍ່ມີ?
ຂ້າພະເຈົ້າຂໍເວົ້າວ່າເຫຼົ້າແວງພາຍໃນ 100 ຢວນແມ່ນຖືວ່າລາຄາຖືກ.ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ພວກເຮົາດື່ມເຫຼົ້າແວງເພື່ອຊົມໃຊ້ມວນຊົນ, ນັ້ນແມ່ນການດື່ມເຫຼົ້າແວງທີ່ມີລາຄາຫຼາຍກວ່າ 100 ຢວນ.
ໝູ່ເພື່ອນທີ່ມັກດື່ມເຫຼົ້າແວງທີ່ມີຊື່ສຽງອາດຈະບໍ່ມັກ ຮາຮາ, ແຕ່ຄວາມຈິງແລ້ວ, ທຸກຄົນທັງໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດມັກຈະຊື້ເຫຼົ້າແວງໃນລາຄາສອງສາມເອີໂຣ.
ເຫຼົ້າແວງໂຕະນີ້ອຸດົມໄປດ້ວຍກິ່ນຫອມຂອງໝາກໄມ້, ລົດຊາດລຽບ, ດື່ມງ່າຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເໝາະສຳລັບການດື່ມແບບສະບາຍໆກັບໝູ່ເພື່ອນຕ່າງໆ.
ພີ່ນ້ອງແລະຫມູ່ເພື່ອນຈໍານວນຫຼາຍຂໍໃຫ້ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາເຫຼົ້າແວງສໍາລັບການຈັດງານລ້ຽງ wedding.ຂ້ອຍບໍ່ຄິດວ່າມັນຈໍາເປັນຕ້ອງດື່ມເຫຼົ້າແວງລາຄາແພງເກີນໄປ.ທຸກໆຄັ້ງຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາເຫຼົ້າແວງບາງອັນທີ່ລາຄາບໍ່ເກີນ 80 ຢວນ, ແຕ່ຄໍາຄຶດຄໍາເຫັນແມ່ນດີຫຼາຍຫຼັງຈາກງານລ້ຽງ.
ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີການບໍລິໂພກມະຫາຊົນເພື່ອເນັ້ນຫນັກໃສ່ຄວາມນິຍົມຂອງຍີ່ຫໍ້ແລະເລື່ອງພື້ນຖານຂອງ winery, ພຽງແຕ່ດື່ມເຫຼົ້າແວງຫນຶ່ງແກ້ວ.ລາຄາສົ່ງອອກແມ່ນສອງສາມເອີໂຣຫຼືສອງສາມໂດລາ, ສີ່ສິບຫຼືຫ້າສິບຢວນໃນສາງ, ແລະລາຄາສອງເທົ່າແມ່ນຍັງຫນ້ອຍກວ່າຫນຶ່ງຮ້ອຍຢວນ.
ຕາບໃດທີ່ທ່ານຮູ້ວິທີການເລືອກເອົາ, ທ່ານຈະພົບເຫັນທາງເລືອກທີ່ດີຫຼາຍພາຍໃນ 100.
ເຫຼົ້າແວງດີຂຶ້ນຕາມອາຍຸບໍ?
ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນສໍາລັບການແກ່ໄວຂອງເຫຼົ້າແວງ.ຫຼັກການນີ້ຍັງຫມາຍເຖິງການປຽບທຽບລະຫວ່າງເຫຼົ້າແວງກັບຜູ້ຍິງ: ແມ່ຍິງບາງຄົນກາຍເປັນຄົນທີ່ມີສະເຫນ່ຫຼາຍຂຶ້ນເມື່ອພວກເຂົາໃຫຍ່ຂຶ້ນ;ບາງຄົນບໍ່ຈໍາເປັນດັ່ງນັ້ນ.
ກະລຸນາໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຮັບຮູ້ຢ່າງຈະແຈ້ງວ່າບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າແວງທັງຫມົດສາມາດມີອາຍຸໄດ້!ມີພຽງແຕ່ເຫຼົ້າແວງບາງອັນທີ່ມີຄຸນນະພາບດີເດັ່ນ ແລະ ຄວາມສາມາດແກ່ຜູ້ສູງອາຍຸເທົ່ານັ້ນທີ່ມີສິດເວົ້າເລື່ອງການແກ່.
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເຫຼົ້າແວງສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບການດື່ມປະຈໍາວັນ.ເວລາທີ່ແນະນຳໃຫ້ດື່ມເຫຼົ້າແວງປະເພດນີ້ຄື: ເກົ່າກວ່ານັ້ນຍິ່ງສົດກວ່າ!ເພື່ອໃຫ້ການປຽບທຽບທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມ, ເມື່ອພວກເຮົາຊື້ນ້ໍາ, ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ຊື້ນ້ໍາເກົ່າ, ແມ່ນບໍ?ສົດກວ່າກໍ່ດີ.
ພີ່ນ້ອງຄົນໜຶ່ງຂອງຂ້ອຍຊື້ເຫຼົ້າແວງຕາເວັນໃຕ້ຂອງຝຣັ່ງສອງຂວດໃນລາຄາ 99 ຢວນ, ແລະຖາມຂ້ອຍຢ່າງຈິງໃຈວ່າ: ເຫຼົ້າແວງນີ້ຈະມີຄຸນຄ່າຕໍ່ໄປອີກຫ້າປີບໍ?ມັນຈະມີມູນຄ່າເທົ່າໃດໃນ 10 ປີ?(ຂ້າພະເຈົ້າພຽງແຕ່ສາມາດບອກລາວຢ່າງເດັດດ່ຽວວ່າ: ມັນຈະບໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບ dime, ດື່ມມັນໄວ!)
ຢ່າຄາດຫວັງວ່າເຫຼົ້າແວງທີ່ເຈົ້າຊື້ເປັນສິບໂດລາຈະມີລົດຊາດດີກວ່າເຫຼົ້າແວງເດີມທີ່ມີມູນຄ່າຫຼາຍຮ້ອຍໂດລາຫຼັງຈາກສິບປີ… ຖ້າເຈົ້າຍຶດໝັ້ນຮັກສາມັນໄວ້ ມັນຈະກາຍເປັນສົ້ມເທົ່ານັ້ນ.
ເຈົ້າຕ້ອງອົດກັ້ນເວລາດື່ມເຫຼົ້າແວງບໍ?
ກ່ຽວກັບການທີ່ຈະມີຄວາມສະຫງົບ, ແມ່ນແຕ່ແມ່ບົດຂອງເຫຼົ້າແວງຖືຄວາມຄິດເຫັນຂອງຕົນເອງ, ແລະ wineries ເປັນມືອາຊີບຍັງມີຄວາມຄິດເຫັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.ເມື່ອຂ້ອຍອອກໄປຫຼິ້ນ, ຂ້ອຍໄດ້ພົບກັບໂຮງງານເຫຼົ້າແວງທີ່ຂໍໃຫ້ຂ້ອຍດື່ມໃນຄືນຫນຶ່ງແລະຕື່ນນອນຄືນ, ແລະຂ້ອຍຍັງໄດ້ພົບກັບເຫຼົ້າແວງທີ່ຂ້ອຍດື່ມທັນທີທີ່ເປີດ.
ຈຸດປະສົງຫຼັກຂອງການຖອກເຫຼົ້າມີສອງຢ່າງ, ອັນໜຶ່ງແມ່ນເພື່ອກຳຈັດຂີ້ຕົມໃນເຫຼົ້າແວງ, ແລະອີກອັນໜຶ່ງແມ່ນເພື່ອໃຫ້ເຫຼົ້າແວງສຳຜັດກັບອາກາດໄດ້ຢ່າງເຕັມທີ່, ເພື່ອໃຫ້ມີກິ່ນຫອມ, ໝາກໄມ້ ແລະ ລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນກວ່າ.
ໃນປັດຈຸບັນເຫຼົ້າແວງສ່ວນໃຫຍ່ໄດ້ຜ່ານການຕອງເຫງືອກຢ່າງເຂັ້ມງວດກ່ອນການຂວດ, ແລະເຫຼົ້າແວງທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນສະອາດແລະສົດໃສ, ໂດຍບໍ່ມີບັນຫາຝົນທີ່ປະຊາຊົນເປັນຫ່ວງໃນອະດີດ.
ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ເຫຼົ້າແວງບາງຊະນິດແມ່ນຢູ່ໃນໄລຍະການດື່ມສູງສຸດ, ແລະກິ່ນຫອມຂອງໝາກໄມ້ ແລະດອກໄມ້ກໍມີຢູ່ແລ້ວເມື່ອເປີດຂວດ.ມັນເປັນເລື່ອງໃຫຍ່ທີ່ຈະດື່ມຊ້າໆເພື່ອຮູ້ສຶກເຖິງການປ່ຽນແປງຂອງມັນ, ແລະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີສະຕິ.
ດັ່ງນັ້ນບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າແວງທັງຫມົດຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການ sobered ເຖິງ.ຕົວຢ່າງ, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີສະຕິກັບເຫຼົ້າທີ່ດື່ມງ່າຍທີ່ຂາຍຢູ່ໃນຕະຫຼາດໃນລາຄາຫຼາຍສິບໂດລາ…
ເຈົ້າຕ້ອງຊື້ເຫຼົ້າແວງທີ່ມີຍີ່ຫໍ້ບໍ ເມື່ອທ່ານຊື້ເຫຼົ້າແວງບໍ?
ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງກ່ຽວຂ້ອງກັບ “ແນວຄວາມຄິດການຊື້ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ” instilled ໃນຂ້າພະເຈົ້າໂດຍຫມູ່ເພື່ອນຍິງຂອງຂ້າພະເຈົ້າ.
ຍີ່ຫໍ້ເຊັ່ນ “ZARA” ແລະ “MUJI” ມີຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ ແລະ ຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ, ແຕ່ເພື່ອນໆທີ່ມັກໄປຊື້ເຄື່ອງຈະຮູ້ວ່າຄຸນນະພາບຂອງຍີ່ຫໍ້ເຫຼົ່ານີ້ເປັນທີ່ພໍໃຈເທົ່ານັ້ນ, ແລະມັນບໍ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ.
ດັ່ງນັ້ນຖ້າພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ເວົ້າກ່ຽວກັບຍີ່ຫໍ້ປະເພດນີ້, ແມ່ນຫຍັງກ່ຽວກັບຍີ່ຫໍ້ທີ່ມີຊື່ສຽງເຊັ່ນ "CHANEL" ແລະ "VERSACE"?ແນ່ນອນ, ຄຸນນະພາບແມ່ນດີເລີດແລະຮູບແບບແມ່ນໃຫມ່ທີ່ສຸດ, ແຕ່ກະເປົາເງິນແມ່ນເຈັບເລັກນ້ອຍຖ້າທ່ານຊື້ມັນເລື້ອຍໆ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມີບາງຮ້ານເກັບຊື້ຂອງຜູ້ຊື້ທີ່ບໍ່ເວົ້າກ່ຽວກັບຍີ່ຫໍ້, ແຕ່ມີການອອກແບບແລະຄຸນນະພາບດີຫຼາຍ.ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມພາຍໃນແມ່ນມີທັງ stylish ແລະປະຫຍັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ, ແລະພວກເຂົາເປັນທາງເລືອກ favorite ຂອງ fairy ຫຼາຍ.
ຄືກັນກັບການຊື້ເຫຼົ້າແວງ:
ກຸ່ມໃຫຍ່ອາດຈະມີຊື່ສຽງຫຼາຍ, ແຕ່ຄຸນນະພາບຂອງພວກມັນອາດຈະບໍ່ດີເທົ່າກັບຮ້ານເຫຼົ້າແວງຮ້ານສ່ວນໃຫຍ່;Wineries ທີ່ມີຊື່ສຽງມີຄຸນນະພາບດີຫຼາຍ, ແຕ່ລາຄາຂອງມັນອາດຈະບໍ່ສາມາດຊື້ໄດ້;ຕາບໃດທີ່ເຈົ້າຮູ້ວິທີການເລືອກ, ບາງຮ້ານເຫຼົ້າແວງຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນມີລາຄາຖືກຫຼາຍ.
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຍີ່ຫໍ້ບໍ່ສໍາຄັນດັ່ງທີ່ທ່ານຄິດ, ແຕ່ເຫຼົ້າແວງພາຍໃນ.
ເຫຼົ້າແວງທີ່ກິນຢູ່ບ້ານສະອາດແລະດີກວ່າທີ່ຊື້ຢູ່ນອກບໍ?
ຂ້ອຍຍອມຮັບວ່າອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍຄົວເຮືອນແມ່ນສະອາດແລະແຊບກວ່າທີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານຂະຫນາດນ້ອຍໆພາຍນອກ, ແຕ່ຫຼັກການດຽວກັນແນ່ນອນແມ່ນບໍ່ຄືກັນເມື່ອເວົ້າເຖິງການເຮັດເຫຼົ້າແວງ.
brewing ເຫຼົ້າແວງຂອງທ່ານເອງແມ່ນ hassle ໄດ້!
1. ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະຊື້ grapes ມີກົດທີ່ເຫມາະສົມ, ້ໍາຕານແລະສານ phenolic.ໝາກ ອະງຸ່ນທີ່ຊື້ໃນຮ້ານສັບພະສິນຄ້າບໍ່ ເໝາະ ສຳ ລັບການເຮັດເຫຼົ້າແວງ!
2. ມັນເປັນການຍາກສໍາລັບທ່ານທີ່ຈະຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ / pH / fermentation by-products, ສະນັ້ນຂະບວນການຂອງເບຍດ້ວຍຕົນເອງແມ່ນບໍ່ສາມາດຄວບຄຸມໄດ້.
3. ມັນເປັນການຍາກສໍາລັບທ່ານທີ່ຈະຄວບຄຸມສະພາບສຸຂາພິບານໃນຂະບວນການຜະລິດ, ແລະມັນງ່າຍທີ່ຈະຜະລິດ aldehydes ເປັນອັນຕະລາຍບາງ.
4. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນບ່ອນທີ່ເຈົ້າມີຄວາມຫມັ້ນໃຈທີ່ຈະຮູ້ສຶກວ່າເຫຼົ້າແວງທີ່ເຈົ້າດື່ມແມ່ນດີກວ່າທີ່ຜະລິດໂດຍນັກເຮັດເຫຼົ້າແວງທີ່ມີປະສົບການແລະທິດສະດີ ...
ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານແກ້ໄຂບັນຫາທັງຫມົດຂ້າງເທິງນີ້, ການຄິດໄລ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງການດື່ມເຫຼົ້າແວງຂວດດ້ວຍຕົວທ່ານເອງ, ແລະພົບວ່າມັນແມ່ນເກືອບ 100 ຢວນ.ຖ້າທ່ານເຕັມໃຈທີ່ຈະໃຊ້ເງິນຫຼາຍເພື່ອມີຄວາມມ່ວນໃນການເຮັດສວນເຫຼົ້າແວງຢູ່ເຮືອນ, ແລ້ວເຈົ້າມີຄວາມສຸກ…
ທຸກຄົນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊື້ເຫຼົ້າແວງຈາກຊຸບເປີມາເກັດ, ແຕ່ປະລິມານນ້ໍາຕານບໍ່ພຽງພໍ, ແລະການຫມັກອາດຈະຢຸດເຊົາໄວ.ສ່ວນຫຼາຍປ້າຈະຕື່ມນໍ້າຕານຕື່ມ, ເຖິງແມ່ນວ່າການໝັກຈະໝົດແລ້ວກໍຕາມ, ຍັງມີນໍ້າຕານຕົກຄ້າງຢູ່ຫຼາຍ.ແຕ່ເພື່ອນເອີຍ, ການດື່ມນໍ້າຕານແມ່ນຫຍັງ?
ເວົ້າລວມແລ້ວ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍຕົວເອງແມ່ນບັນຫາ, ລາຄາແພງແລະບໍ່ຫນ້າພໍໃຈທີ່ຈະເຮັດ.ສອງຄຳ, ຢ່າເຮັດ!
ແກ້ວເຫຼົ້າແວງໜາຍິ່ງຂຶ້ນ, ເຫຼົ້າແວງທີ່ດີກວ່າ?
ແກ້ວຫ້ອຍຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ "ຂາເຫຼົ້າແວງ".ສານທີ່ປະກອບເປັນຂາເຫຼົ້າແວງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເຫຼົ້າ, glycerin, ້ໍາຕານທີ່ເຫຼືອແລະສານສະກັດຈາກແຫ້ງ.
ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດຂອງເຫຼົ້າແວງ, ເຊິ່ງອາດຈະຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າເຫຼົ້າແວງມີນໍ້າຕານຕົກຄ້າງຫຼາຍຫຼືປະລິມານເຫຼົ້າທີ່ສູງກວ່າ, ແຕ່ບໍ່ມີຄວາມສໍາພັນທີ່ຈໍາເປັນກັບຄຸນນະພາບຂອງເຫຼົ້າແວງ.
ແນວຄວາມຄິດທົ່ວໄປແມ່ນວ່າແກ້ວຫ້ອຍຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງຫນາ, ລົດຊາດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ເຂັ້ມແຂງ.
ຖ້າເຈົ້າເປັນຄົນມັກເຫຼົ້າແວງທີ່ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ ເຈົ້າຈະຄິດວ່າເຫຼົ້າແວງທີ່ມີຂາຫນາກວ່າຈະເຕັມໄປ ແລະອຸດົມສົມບູນກວ່າ;ຖ້າເຈົ້າເປັນຄົນມັກເຫຼົ້າແວງທີ່ມີລົດຊາດເບົາ, ເຈົ້າຈະຄິດວ່າເຫຼົ້າແວງທີ່ມີຂາເຫຼົ້າໜ້ອຍຈະສົດຊື່ນກວ່າ.
ບໍ່ວ່າລົດຊາດຈະເປັນແນວໃດ, ອົງປະກອບທັງຫມົດຄວນຈະມີຄວາມສົມດູນ.ບໍ່ວ່າຈະເປັນຈອກຫ້ອຍແມ່ນຫນາຫຼືບໍ່ບໍ່ມີຫຍັງກ່ຽວຂ້ອງກັບຄຸນນະພາບ.
ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກຖັງເປັນເຫຼົ້າແວງທີ່ດີ?
ເມື່ອຄຳສັບ “ຖັງໄມ້ໂອກ” ຖືກເວົ້າ, ລົມຫາຍໃຈຂອງ RMB ແລະເງິນໂດລາສະຫະລັດເບິ່ງຄືວ່າຈະໄຫຼລະຫວ່າງປາກ ແລະແຂ້ວ!ແຕ່ມັນບໍ່ຈຳເປັນແທ້ໆທີ່ເຫຼົ້າແວງທັງໝົດຖືກຖັງ!
ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ເພື່ອເນັ້ນຫນັກໃສ່ຄວາມບໍລິສຸດຂອງລົດຊາດ, ບາງເຫຼົ້າແວງນິວຊີແລນທີ່ດີ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ Asti ຫວານສີຂາວ silly, ບໍ່ໃຊ້ຖັງ, ແລະ Riesling ແລະ Burgundy Pinot Noir ບໍ່ໄດ້ເນັ້ນຫນັກໃສ່ລົດຊາດຂອງຖັງ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຖັງໄມ້ໂອ໊ກຍັງມີຈຸດສູງແລະຕ່ໍາ: ຖັງໃຫມ່ຫຼືຖັງເກົ່າ?ຖັງຝຣັ່ງຫຼືຖັງອາເມລິກາ?ສາມເດືອນຫຼືສອງປີ?ນີ້ທັງຫມົດກໍານົດວ່າເຫຼົ້າແວງແມ່ນດີຫຼັງຈາກຖັງ.
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນບໍ່ແມ່ນສາມຄໍາຂອງຖັງໄມ້ໂອ໊ກ, ແຕ່ບໍ່ວ່າຈະເປັນການເກັບຮັກສາເຫຼົ້າແວງໃນຖັງໄມ້ໂອ໊ກ.ໃຊ້ຕົວຢ່າງທີ່ຮຸນແຮງເພື່ອຍົກຕົວຢ່າງ, ນ້ໍາຕົ້ມສາມາດຖອກໃສ່ຖັງໂອ໊ກເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີຄຸນນະພາບສູງບໍ?ນັ້ນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ຖັງນ້ຳ.
ເລິກລົງລຸ່ມຂອງຂວດເຫຼົ້າແວງ, ເຫຼົ້າແວງທີ່ດີກວ່າ?
ແກ້ວລຸ່ມ concave ມີຫຼາຍຫນ້າທີ່.ອັນໜຶ່ງແມ່ນເພື່ອອຳນວຍຄວາມສະດວກໃນການເກັບຮັກສາ ແລະ ຂົນສົ່ງ, ອີກຢ່າງໜຶ່ງແມ່ນສ້າງຄວາມສະດວກໃຫ້ແກ່ການເກີດຝົນ, ແລະ ອັນທີສາມແມ່ນໃຫ້ມີລັກສະນະສວຍງາມກວ່າເມື່ອຖອກເຫຼົ້າແວງ.
ໂດຍປົກກະຕິ, ຝາລຸ່ມຂວດເລິກຫມາຍຄວາມວ່າແກ້ວນີ້ສາມາດມີອາຍຸໄດ້, ແລະດ້ານລຸ່ມ concave ແມ່ນໃຊ້ເພື່ອ precipitate ຂີ້ຕົມ macromolecular ຕ່າງໆ, ເຊິ່ງສະດວກໃນການຈັດການໃນເວລາຖອກເຫຼົ້າແວງ.
ມັນສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າເຫຼົ້າແວງທີ່ດີສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ສາມາດມີອາຍຸໄດ້ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມີລຸ່ມຂວດຂ້ອນຂ້າງເລິກ.
ແຕ່!ແກ້ວທີ່ມີລຸ່ມເລິກບໍ່ຈໍາເປັນເຫຼົ້າແວງທີ່ດີ.ໃນຂະບວນການເຜີຍແຜ່ວັດທະນະທຳເຫຼົ້າແວງທີ່ສັບສົນນີ້, ຄົນທັງຫຼາຍໄດ້ເຜີຍແຜ່ຂ່າວລືແລະເຊື່ອວ່າກະຕຸກເລິກເທົ່າກັບເຫຼົ້າແວງທີ່ດີ, ເພາະສະນັ້ນບາງຄົນກໍ່ເຮັດໃຫ້ລຸ່ມຂວດເລິກເພື່ອຕອບສະໜອງຜູ້ບໍລິໂພກ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ເຕັກໂນໂລຢີຂອງການຜະລິດແລະການກັ່ນຕອງຂອງຂວດເຫຼົ້າແວງໄດ້ຖືກປັບປຸງ, ແລະໂລກໃຫມ່ຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ເລີ່ມນໍາໃຊ້ຂວດເຫຼົ້າແວງທີ່ຮາບພຽງ, ແລະຍັງມີເຫຼົ້າແວງທີ່ດີຫຼາຍຊະນິດໃນເຫຼົ້າແວງເຫຼົ່ານີ້.
ເຫຼົ້າຂາວບໍ່ເຖິງຊັ້ນ?
ບາງທີເພາະວ່າເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແກ້ວທໍາອິດທີ່ຜູ້ບໍລິໂພກຈີນສ່ວນໃຫຍ່ດື່ມແມ່ນເຫຼົ້າແວງແດງ, ນີ້ເຮັດໃຫ້ສະຖານະການທີ່ຫນ້າອັບອາຍແລະຖືກລະເລີຍຂອງເຫຼົ້າແວງຂາວໃນຕະຫຼາດຈີນ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ເຫຼົ້າແວງຂາວເນັ້ນຄວາມສົ້ມແລະໂຄງກະດູກ, ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຜູ້ບໍລິໂພກໃນໄວກາງແລະຂ້າງເທິງຂອງຈີນບໍ່ມັກຄວາມສົ້ມ.ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນດຽວກັນທີ່ການບໍລິໂພກແຊມເປນໃນຈີນຊ້າລົງ, ເພາະວ່ານ້ຳສົ້ມສູງເກີນໄປ.
ຖ້າເປັນນັກດື່ມທີ່ມີຈຸດປະສົງ, ເຈົ້າຮູ້ສຶກວ່າເຫຼົ້າແວງຂາວບໍ່ທັນສະໄຫມ, ຂ້ອຍເດົາວ່າມີສອງເຫດຜົນ.ຫນຶ່ງແມ່ນວ່າເຈົ້າບໍ່ຄ່ອຍດື່ມເຫຼົ້າແວງຂາວ;ອີກອັນ ໜຶ່ງ ແມ່ນວ່າເຈົ້າບໍ່ເຄີຍດື່ມເຫຼົ້າແວງຂາວທີ່ດີ.
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມີປະເທດທີ່ຜະລິດເຫຼົ້າແວງຈໍານວນຫຼາຍໃນໂລກທີ່ຜະລິດເຫຼົ້າແວງຂາວທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຫຼາຍ.ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ Sauvignon Blanc ຈາກນິວຊີແລນ, ເຫຼົ້າແວງຂາວຫວານຈາກ Bordeaux, ປະເທດຝຣັ່ງ, Chardonnay ຈາກ Burgundy, Riesling, Queen of grapes ສີຂາວຈາກເຢຍລະມັນ, ແລະອື່ນໆ.
ໃນບັນດາພວກເຂົາ, TBA ຂອງກະສັດເຫຼົ້າແວງເຢຍລະມັນ Egon Muller ພຽງແຕ່ຜະລິດສອງຫາສາມຮ້ອຍຂວດຕໍ່ປີ, ແລະລາຄາປະມູນແມ່ນເກືອບສິບພັນໂດລາສະຫະລັດ.ມັນສາມາດແລກປ່ຽນໄດ້ສອງສາມຂວດຂອງ Lafite ອາຍຸ 82 ປີ.ມັນເປັນລະດັບສູງບໍ?Burgundy's Grand Crus ອັນດັບໃນສິບ, ແລະຍັງມີເຫຼົ້າຂາວ.
ເຫຼົ້າແວງທັງໝົດເອີ້ນວ່າ “ແຊມເປນ” ບໍ?
ນີ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ:
ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນພື້ນທີ່ຜະລິດ Champagne ທີ່ຖືກຕ້ອງຕາມກົດຫມາຍຂອງປະເທດຝຣັ່ງ, ການນໍາໃຊ້ແນວພັນທີ່ຖືກຕ້ອງຕາມກົດຫມາຍທ້ອງຖິ່ນ, ເຫຼົ້າແວງ sparkling brew ໂດຍວິທີການຜະລິດ Champagne ພື້ນເມືອງສາມາດເອີ້ນວ່າ – Champagne!
ບໍ່ມີເຫຼົ້າແວງ sparkling ອື່ນສາມາດລັກຊື່.ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ເຫຼົ້າແວງ Asti sparkling ທີ່ແຊບໂດຍສະເພາະຂອງອິຕາລີບໍ່ສາມາດເອີ້ນວ່າແຊມເປນ;ນ້ໍາ grape ກາກບອນ dioxide strange ໃນປະເທດຈີນບໍ່ສາມາດເອີ້ນວ່າ champagne;ເຄື່ອງດື່ມປະສົມກັບ Sprite ແລະນ້ຳອະງຸ່ນບໍ່ສາມາດເອີ້ນວ່າແຊມເປນໄດ້...
ທຸກໆຄັ້ງທີ່ໄປຮ່ວມງານລ້ຽງ, ເມື່ອໄດ້ຍິນເຈົ້າພາບຖາມຄູ່ຜົວເມຍໃຫ້ຖອກເຫຼົ້າ, ເຂົາເຈົ້າມັກເວົ້າສະເໝີວ່າ: ຄູ່ຜົວເມຍຖອກແຊມເປນ, ແຊມເປນ, ແຊມເປນ, ເຄົາລົບນັບຖືເຊິ່ງກັນແລະກັນໃນຖານະແຂກ.ຂ້າພະເຈົ້າສະເຫມີກວດສອບເພື່ອເບິ່ງວ່າມັນເປັນ champagne ທີ່ແທ້ຈິງໃນຕອນທ້າຍຂອງການລ້ຽງ, ແລະມັນຫັນອອກ, ຫຼາຍກ່ວາ 90% ຂອງເວລາທີ່ມັນບໍ່ແມ່ນ.
ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າຄົນທີ່ມາຈາກສະມາຄົມ Champagne ຕ້ອງການໃຫ້ລາງວັນຂ້າພະເຈົ້າສໍາລັບການອະທິບາຍໃຫ້ທຸກຄົນວ່າ champagne ແມ່ນແທ້ທຸກຄັ້ງ.
Champagne ມີສະເໜ່ພິເສດ, ແຕ່ເມື່ອເຈົ້າເລີ່ມດື່ມເຫຼົ້າແວງສະເປກລິງເປັນຄັ້ງທຳອິດ, ຖ້າເຈົ້າມັກລົດຊາດທີ່ງ່າຍດາຍ, ດື່ມງ່າຍ ແລະ ຫວານກວ່າ, ແນະນຳໃຫ້ຊື້ Italian Prosecco ແລະ Moscato d'Asti, ແລະອື່ນໆ ເຊິ່ງລາຄາຖືກ ແລະ delicious, ແລະຈະ coax ຍິງຫນຸ່ມຊາຍແມ່ນດີທີ່ສຸດ.
ເວລາປະກາດ: 12-12-2022