wine ເຫລົ້າທີ່ຂົມຂື່ນ? ບາງທີທ່ານຕ້ອງການເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ tannin ຕ່ໍາ!

ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າແວງ, ແຕ່ວ່າບໍ່ແມ່ນແຟນຂອງສານຝາດແມ່ນຄໍາຖາມທີ່ກໍ່ມີຄວາມຮັກເຫລົ້າຫຼາຍຄົນ. ສານປະສົມນີ້ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຮູ້ສຶກແຫ້ງໃນປາກ, ຄ້າຍຄືກັບຊາດໍາທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ເກີນໄປ. ສໍາລັບບາງຄົນ, ມັນອາດຈະມີອາການແພ້. ສະນັ້ນສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດ? ຍັງມີວິທີການຢູ່. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ຮັກສາມາດຊອກຫາເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງຂອງ tannin ທີ່ຕໍ່າກວ່າການເຮັດເຫລົ້າແລະແນວພັນທີ່ມີອະງຸ່ນ. ອາດຈະທົດລອງໃຊ້ໄດ້ໃນເວລາຕໍ່ໄປບໍ?

Tannin ແມ່ນປະສິດທິພາບສູງທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງທໍາມະຊາດ, ເຊິ່ງສາມາດປັບປຸງຄວາມສາມາດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກການກາຍເປັນນ້ໍາສົ້ມເນື່ອງຈາກການເກັບຮັກສາເຫຼົ້າແວງ, ແລະຮັກສາເຫລົ້າທີ່ເຮັດຢູ່ໃນໄລຍະຍາວໆໃນສະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ. ເພາະສະນັ້ນ, Tannin ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍສໍາລັບຜູ້ສູງອາຍຸຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ. ຄວາມສາມາດແມ່ນການຕັດສິນໃຈ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແກ້ວສີແດງໃນ vintage ດີອາດຈະດີຂື້ນຫຼັງຈາກ 10 ປີ.

ໃນຖານະເປັນຜູ້ສູງອາຍຸມີຄວາມຄືບຫນ້າ, ສານຝາດຈະຄ່ອຍໆພັດທະນາໄປເປັນອັນດັບອ່ອນໂຍນແລະກ້ຽງ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ມີລົດນິທານແລະມີຄວາມຍາວ. ແນ່ນອນວ່າ, ທາດຝ້າມີຢູ່ໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ດີກວ່າ. ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມສົມດຸນກັບຄວາມເປັນກົດ, ເນື້ອໃນທີ່ມີກິ່ນເຫຼົ້າແລະສານປຸງລົດຊາດຂອງເຫລົ້າ, ສະນັ້ນມັນຈະບໍ່ປາກົດຮຸນແຮງແລະຍາກ.

ເນື່ອງຈາກວ່າເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງດູດຊຶມສານຝາດສ່ວນໃຫຍ່ໃນຂະນະທີ່ດູດເອົາສີຂອງຜິວຫນັງ grape. ຜິວຫນັງບາງໆ, ຫນັງ grape, ສານຝາດຫນ້ອຍກໍ່ຖືກໂອນໄປຫາເຫລົ້າ. Pinot NoIK ຕົກຢູ່ໃນຫມວດນີ້, ສະເຫນີໂປຼແກຼມປຸງລົດຊາດສົດໃສແລະມີລົດຊາດທີ່ຂ້ອນຂ້າງໂດຍມີສານຝາດທີ່ຂ້ອນຂ້າງ.

Pinot Noir, grape ທີ່ມາຈາກ burgundy. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດລຸ້ນນີ້ແມ່ນມີຄວາມສະຫວ່າງ, ສົດໃສ, ສົດໃສແລະສົດ, ມີລົດຊາດທີ່ມີເນື້ອສົດໃສແລະມີສານຝາດກ້ຽງແລະກ້ຽງ.

Tannins ແມ່ນພົບເຫັນງ່າຍໃນຜິວຫນັງ, ແກ່ນແລະລໍາຕົ້ນຂອງ grapes. ນອກຈາກນີ້, ໄມ້ໂອ oak ມີສານຝາດ, ເຊິ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ ak ກທີ່ຄ້າຍຄືກັນ,, ມັນຈະຢູ່ໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດມາກ່ອນແມ່ນມີອາຍຸຫລາຍໃນຕົ້ນໄມ້ Oak ລວມມີ Reds ໃຫຍ່ຄື Cabernet Sauvignon, Merlot ແລະ Syrah, ເຊິ່ງມີສານຝາດແລ້ວ. ສະນັ້ນຫລີກລ້ຽງເຫຼົ້າແວງເຫຼົ່ານີ້ແລະດີ. ແຕ່ມັນບໍ່ມີອັນຕະລາຍຫຍັງໃນການດື່ມຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.

ເພາະສະນັ້ນ, ຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແຫ້ງແລະອ່ອນເກີນໄປສາມາດເລືອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດແດງມີສານຝ້າແລະລົດຊາດທີ່ອ່ອນແອ. ມັນຍັງເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບຄົນຈົວທີ່ເປັນເຫຼົ້າແດງໃຫມ່! ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຈື່ຈໍາປະໂຫຍກຫນຶ່ງ: ຫມາກອະງຸ່ນແດງບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ແປກປະຫຼາດແທ້ໆ, ແລະເຫລົ້າຂາວກໍ່ບໍ່ສົ້ມແທ້ໆ!