ວິທີການຈໍາແນກແກ້ວ Bordeaux ຈາກຂວດ Burgundy?

1. ຂວດ Bordeaux
ຂວດ Bordeaux ແມ່ນຕັ້ງຊື່ຕາມເຂດຜະລິດເຫຼົ້າແວງທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງປະເທດຝຣັ່ງ, Bordeaux.ຂວດເຫຼົ້າແວງຢູ່ໃນພາກພື້ນ Bordeaux ແມ່ນຕັ້ງຢູ່ໃນທັງສອງດ້ານ, ແລະຂວດແມ່ນສູງ.ໃນເວລາທີ່ decanting, ການອອກແບບບ່ານີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ການຕົກຕະກອນໃນເຫຼົ້າແວງ Bordeaux ອາຍຸໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້.ຜູ້ເກັບເຫລົ້າ Bordeaux ສ່ວນໃຫຍ່ຈະມັກຂວດຂະຫນາດໃຫຍ່ເຊັ່ນ Magnum ແລະ Imperial, ເພາະວ່າຂວດຂະຫນາດໃຫຍ່ມີອົກຊີເຈນທີ່ຫນ້ອຍກວ່າເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້, ເຮັດໃຫ້ເຫຼົ້າແວງມີອາຍຸຊ້າກວ່າແລະຍັງງ່າຍຕໍ່ການຄວບຄຸມ.ເຫຼົ້າແວງ Bordeaux ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນປະສົມກັບ Cabernet Sauvignon ແລະ Merlot.ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານເຫັນແກ້ວເຫຼົ້າແວງຢູ່ໃນຂວດ Bordeaux, ທ່ານສາມາດຄາດເດົາໄດ້ປະມານວ່າເຫຼົ້າແວງຢູ່ໃນນັ້ນຄວນຈະເຮັດຈາກແນວພັນອະງຸ່ນເຊັ່ນ Cabernet Sauvignon ແລະ Merlot.

2. ຂວດ Burgundy
ຂວດ Burgundy ມີບ່າຕ່ໍາແລະລຸ່ມກວ້າງ, ແລະຖືກຕັ້ງຊື່ຕາມພາກພື້ນ Burgundy ໃນປະເທດຝຣັ່ງ.ແກ້ວເຫຼົ້າແວງ Burgundy ແມ່ນປະເພດຂວດທົ່ວໄປທີ່ສຸດຍົກເວັ້ນແກ້ວເຫຼົ້າແວງ Bordeaux.ເນື່ອງຈາກວ່າບ່າຂວດແມ່ນຂ້ອນຂ້າງອຽງ, ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ "ຂວດ shoulder sloping".ຄວາມສູງຂອງມັນແມ່ນປະມານ 31 ຊຕມແລະຄວາມຈຸແມ່ນ 750 ມລ.ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ແປກປະຫຼາດ, ຕຸກ Burgundy ເບິ່ງໄຂມັນ, ແຕ່ສາຍແມ່ນອ່ອນໆ, ແລະພາກພື້ນ Burgundy ແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບເຫຼົ້າແວງ Pinot Noir ແລະ Chardonnay.ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ເຫຼົ້າແວງ Pinot Noir ແລະ Chardonnay ສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນພາກສ່ວນຕ່າງໆຂອງໂລກໃຊ້ຂວດ Burgundy.