ມີປະໂຫຍດຫຍັງແດ່ຈາກການໃຊ້ຫມວກ screw ສໍາລັບເຫລົ້າດຽວນີ້? ພວກເຮົາທຸກຄົນຮູ້ວ່າດ້ວຍການພັດທະນາອຸດສາຫະກໍາເຫລົ້າທີ່ເຮັດໃຫມ່, ຜູ້ຜະລິດເຫລົ້າທີ່ເຮັດມາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໄດ້ຮັບການປະຖິ້ມ corks ທີ່ສຸດແລະຄ່ອຍໆເລືອກທີ່ຈະໃຊ້ຫມວກ screw. ດັ່ງນັ້ນຜົນປະໂຫຍດຂອງການຫມູນແຄບຊ້ອນອອງສໍາລັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດສໍາລັບເຫລົ້າແວງ? ລອງພິຈາລະນາເບິ່ງມື້ນີ້.
.. ຫລີກລ້ຽງບັນຫາຂອງມົນລະພິດ CORK
ຖ້າທ່ານໃຊ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຢູ່ໃນກະຕຸກແກ້ວທີ່ດີໃນໂອກາດພິເສດ, ພຽງແຕ່ຮູ້ວ່າຂວດໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ຕົກຕໍ່າກວ່າບໍ? ການປົນເປື້ອນ Cork ແມ່ນເກີດມາຈາກສານເຄມີທີ່ເອີ້ນວ່າ Trichloroanisole (TCA), ເຊິ່ງສາມາດພົບໄດ້ໃນວັດສະດຸ Cork Wailk. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Cork-stain ມີກິ່ນຂອງ mold ແລະຊຸ່ມ cardboard, ມີໂອກາດ 1 ຫາ 3 ເປີເຊັນຂອງການປົນເປື້ອນນີ້. ມັນແມ່ນຍ້ອນເຫດຜົນນີ້ວ່າ 85% ແລະ 90% ຂອງເຫຼົ້າແວງໃນອົດສະຕາລີແລະນິວຊີແລນ, ຕາມລໍາດັບ
2. ຫມວກ screw ຮັບປະກັນຄຸນນະພາບເຫລົ້າທີ່ຫມັ້ນຄົງ
ທ່ານເຄີຍປະສົບສະຖານະການທີ່ເຫລົ້າທີ່ມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນບໍ? ເຫດຜົນຂອງສິ່ງນີ້ແມ່ນວ່າ Cork ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດແລະບໍ່ສາມາດເປັນແບບດຽວກັນໄດ້, ດັ່ງນັ້ນບາງຄັ້ງກໍ່ໃຫ້ມີຄຸນລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງກັນກັບຄຸນລັກສະນະທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດ. Domainine doma baumard ໃນ Loire Valley (dalinedes baumard) ແມ່ນຜູ້ບຸກເບີກໃນການນໍາໃຊ້ຫມວກ screw. ເຈົ້າຂອງ winery, Florent Baumard (Florent Baumard), ໄດ້ສ້າງການຕັດສິນໃຈທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຫຼາຍ - ເພື່ອໃຫ້ vintage 2003 vintage ແລະ 2004 ແມ່ນມີກະເປົາຖືທີ່ມີແຜ່ນແພ. ສິ່ງທີ່ຈະເກີດຂື້ນກັບເຫຼົ້າແວງເຫຼົ່ານີ້ 10 ປີນັບແຕ່ນີ້? ທ່ານ beaumar ໄດ້ພົບວ່າເຫຼົ້າແວງທີ່ມີຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບຫມວກຖືກສະຖຽນລະພາບ, ແລະລົດຊາດບໍ່ໄດ້ປ່ຽນແປງຫຼາຍເທົ່າທີ່ເຄີຍໄດ້ຮັບກ່ອນ. ນັບຕັ້ງແຕ່ການຍຶດເອົາ winry ຈາກພໍ່ຂອງລາວໃນຊຸມປີ 1990, Beaucar ໄດ້ສຸມໃສ່ຂໍ້ດີແລະ cons ທີ່ຢູ່ລະຫວ່າງ Corks ແລະ Screw Caps.
3. ຮັກສາຄວາມສົດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໂດຍບໍ່ມີການປະນີປະນອມຄວາມສາມາດຂອງຜູ້ສູງອາຍຸ
ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກຄິດວ່າເຫຼົ້າແວງສີແດງທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີອາຍຸພຽງແຕ່ຜະນຶກເຂົ້າກັບຄອກ, ແຕ່ວ່າໃນປະຈຸບັນຂອງຫມວກຍັງມີທາດອົກຊີເຈນໃນມື້ນີ້ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ມີທາດອົກຊີໃນຈໍານວນຫນ້ອຍ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນການຫມັກຂອງ Sauvignon Blanc ທີ່ຖືກປະກອບເປັນສະແຕນເລດທີ່ຕ້ອງຢູ່ທີ່ສົດ, ຫຼື cabernet sauvignon ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຕ້ອງການຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ. Babeton Gyta, anakvaker, ເຫຼົ້າຂາວ, ອາເມລິກາ.
4. ຫລວງມົດສະກູແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເປີດ
ມັນຫນ້າຮໍາຄານຫຼາຍປານໃດທີ່ຈະແບ່ງປັນຕຸກເຫລົ້າທີ່ດີກັບຫມູ່ເພື່ອນແລະຄອບຄົວດ້ວຍຄວາມສຸກ, ພຽງແຕ່ຮູ້ວ່າບໍ່ມີເຄື່ອງມືໃດທີ່ຈະເປີດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດ! ແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍຂວດ screw ຈະບໍ່ມີປັນຫານີ້. ນອກຈາກນີ້, ຖ້າເຫຼົ້າແວງບໍ່ແລ້ວ, ພຽງແຕ່ສະກູຢູ່ເທິງຫນ້າຈໍສະກູ. ແລະຖ້າມັນເປັນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກນ້ໍາທີ່ປະທັບຕາໄຫຼລົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບັງຄັບໃຫ້ຄອກເຂົ້າໄປໃນຂວດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຊອກຫາບ່ອນທີ່ສູງໃນຕູ້ເຢັນ.
ເວລາໄປສະນີ: Aug-05-2022